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酒香飄東極 “釀”出好生活

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東極美酒興產業,鄉村振興繪新景。近年來,濃橋鎮依托當地資源,利用傳統釀酒工藝,培育釀酒產業,帶動村民致富增收,助力鄉村振興。

“無酒不成禮,無酒不成俗”。濃橋鎮建設村釀酒歷史悠久,種植的玉米、高粱是釀酒的最佳品種,釀出的美酒香味醇厚。2014年,擁有制酒工藝的趙玉梅投資建設了六公里禾旺原糧酒坊。她堅持純糧酒道路,傳承古老釀酒工藝,嚴把釀造各個環節,以高要求鑄就高品質,讓“六公里”走出深巷,飄香東極。

走進濃橋鎮六公里禾旺原糧酒坊,釀酒室里熱氣騰騰,香氣四溢。廠長趙玉梅正在和工人們熱火朝天地忙碌著,他們揮舞鐵鍬,將經過蒸煮后的玉米進行攤晾拌曲,在工人一絲不茍的完成一道道工序下,一股清澈的玉米酒緩緩流出,香氣沁人心脾。

9年來,趙玉梅以釀造純糧好酒,帶動家鄉發展為己任,“小”酒坊的產量逐年提升,從最開始年產5000斤到如今年產10噸,已經發展成為村里的主要產業,有效帶動村民就業增收,助力鄉村振興。 

隨著釀酒產量越來越穩定,當地鎮政府和村兩委的工作人員也當起了“宣傳委員”,充分利用微信、抖音等渠道,向親朋好友推介白酒,如今酒坊生產的白酒不僅在當地廣受青睞,還遠銷到北京、上海、天津等多個省市地區,前景十分廣闊。

讓特色產業生財有“道”,讓鄉村振興發展有“方”。如今六公里禾旺原糧酒坊已經邁上新臺階,打造出了自己的酒文化品牌。趙玉梅表示,酒坊將繼續以傳統釀酒文化為載體,擴大生產規模,帶動群眾持續增收,為鄉村振興注入新動力。





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